Российские производители вин пожаловались на дефицит пробок из пробкового дуба, пишет Baza. Раньше эту продукцию закупали в Европе, однако из-за санкций такой возможности больше нет. Теперь компании вынуждены приобретать пробки в Турции и на Кипре, которые стоят на 20–30% дороже европейских.
В 2024 году это приведет к росту цен на вино предупредили производители. Особенно это скажется на винах с долгой выдержкой. Для обычных сортов будут использовать пластиковые пробки или алюминиевые винты.
Кроме того, у производителей возникли проблемы с закупкой дубовых бочек для выдержки вин. Из-за санкций их теперь тоже меняют на алюминиевые, однако это влияет на качество напитков, которые «теряют в аромате и вкусе». Помимо этого наблюдается нехватка бутылок с хорошим стеклом, необходимых для вин премиум-класса.
В декабре прошлого года стало известно, что производители хотят заменить корковую пробку для игристых вин винтовым колпаком из алюминия. Утверждалось, что такая крышка будет способна удержать давление в шесть атмосфер — столько содержится в стандартной бутылке в 0,75 л. Разработчик и производитель алюминиевых колпачков для алкоголя — компания ТОКК заявляла, что на внедрение технологии в массовое производство потребуется два-три месяца.
Однако эксперты сомневались, что такая пробка сможет удерживать давление игристого. Вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ретейла Александр Ставцев говорил, что максимум «винта» ограничивается 3-3,5 атмосферы.
Из-за санкций ЕС были приостановлены поставки в Россию винной пробки из Испании и Португалии. Ранее Роскачество предупредило, что в связи с этим более 30% отечественных вин в 2023 году будет разливаться в бутылки с винтовой пробкой.
