МОСКВА, 11 июн (Рейтер) - Уборочная кампания зерновых культур началась в южных регионах страны, сообщил Центр оценки качества зерна.
Первый отобранный в Калмыкии для анализа образец показал высокое качества зерна, с содержанием протеина 15,75%, клейковины - 29%.
«Итоги лабораторных исследований первой пробы пшеницы нового урожая позволяют отнести ее ко 2 классу... Пшеницу с такими качественными характеристиками, как правило, используют как улучшитель слабой пшеницы при производстве хлебопекарной муки», - отметил директор Центра Руслан Хасанов.
Минсельхоз РФ, несмотря на потери после весенних заморозков и засухи, пока сохраняет прогноз урожая зерна в этом году в 132 миллиона тонн, из которых 86 миллионов тонн - пшеницы. Однако может его пересмотреть, если засуха на юге, в центре РФ и в Поволжье продолжится. (Ольга Попова)
