К Новому году розничные цены на сахар в России могут подскочить на 20%, с 68 до 81 рубля, на фоне падения урожайности свеклы, рассказали Mash участники сельскохозяйственного рынка. Аграрии из основных производящих сахарную свеклу областей — Белгородской, Курской, Воронежской и Липецкой — посетовали, что урожайность продукта из-за заморозков и сменившей ее засухи снизилась примерно на четверть по сравнению с прошлым годом (в среднем до 252 центнеров с гектара).
Кроме того, неназванные эксперты сообщили о потере производителями около 3% урожая свеклы во время ее транспортировки: якобы во время перевозки овощи вываливаются и теряются на обочинах трасс. По данным канала, объем отгрузки свеклы агропредприятиями сократился в среднем по стране на 50%. Больше всего пострадала Белгородская область — падение на 96%.
Согласно данным Росстата за первое полугодие-2025, объем отгрузки сахарной свеклы в стране сократился на 51,3% в годовом выражении — до 1,9 млн тонн. Помимо Белгородской это коснулось Липецкой (-88,3%), Тамбовской (-83,7%), и Курской (-81,6%) областей. Это произошло несмотря на то, что в 2025 году, согласно данным статистического ведомства, аграрии нарастили площади посева сахарной свеклы на 4,4%. Еще одной причиной падения урожая стала госполитика по замене импортных семян отечественными, урожайность которых ниже на 20–30%.
В 2024 году совокупный сбор свеклы в России сократился год к году на 21%, до 41,9 млн тонн, следует из данных «Русагро». Урожайность упала на 24%, до 38,4 тонны с 1 гектара. По оценке Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), за прошлый год площади под культурой выросли на 9,9%, до 1,17 млн га.
Снижение производства свеклы влечет за собой сокращение изготовления сахара. За первое полугодие 2025-го, по данным Росстата, в стране было произведено 654,4 тысячи тонн белого сахара без добавок, это на 28,4% меньше, чем за тот же период предыдущего года. В Минсельхозе на это заметили, что производство сахара в первые шесть месяцев года упало «из-за эффекта высокой базы» и объем продукции все равно будет выше потребности страны.
