Государство, наука и бизнес достигают успешных результатов в рамках сотрудничества, одним из которых стало выведение собственной мясной породы кур. Об этом заявил президент России Владимир Путин на заседании Совета по науке и образованию.
«Можно привести много примеров, но что касается такой сферы, как продовольственная безопасность, после фактического провала, утраты отрасли отечественной селекции в 90-х годах прошлого века сейчас у нас растет число отечественных птицефабрик, которые разводят нашу собственную мясную породу кур, специалисты знают об этом, „Смена-9“. Её выведение — грандиозный успех российских учёных и селекционеров», — добавил президент.
Заявление президента достижениях в птицеводстве приходит в условиях регулярного роста цен на продукты. Куриное мясо и яйца — одни из лидеров по росту цен.
Российские потребители в начале года столкнулись с дефицитом курятины в нескольких регионах, среди которых Екатеринбург, Самара, Челябинск и Ульяновск. Это вызвало острое недовольство среди населения, учитывая, что курица является одним из самых доступных видов мяса. В 2023 году курица оказалась одним из наиболее подорожавших товаров: 27,7% (с начала года по 25 декабря).
Для сдерживания роста цен на курицу правительство приняло решение обнулить пошлины на ввоз 140 000 тонн данного продукта. Это стало необходимым шагом в контексте сокращения производства куриного мяса, вызванного не только сезонными факторами, но и вспышками птичьего гриппа, которые в прошлом году привели к дефициту бройлеров и снижению объемов производства.
Яйца за декабрь подорожали на 18,2%, а всего за год — на 61,35%. Они стали символом инфляции, извиняться за рост цен на них пришлось президенту Владимиру Путину. Он переадресовал вопрос министру сельского хозяйства Дмитрию Патрушеву, тот обещал исправиться: «Почувствовал, что работать надо лучше. <…> Надеюсь, что в ближайшее время, в начале года, цена должна пойти вниз».
