В Российской академии наук придумали, как быстро выращивать картофель в домашних условиях. Ноу-хау представили ученые Санкт-Петербургского Федерального исследовательского центра РАН, пишет «РИА Новости». По их словам, метод не требует дорогих реагентов и специального оборудования. «Мы разработали подход, который позволяет защищать картофельные клубни от инфекций и выращивать их в условиях квартиры, дома или дачного участка», — рассказал старший научный сотрудник Новгородского НИИ сельского хозяйства Николай Семчук.
Он не уточнил, в чем именно заключается суть инновации, однако подчеркнул, что технология позволяет получить достаточное количество клубней в короткие сроки. В РАН также отметили, что человеку хватает 600 грамм картофеля в день, чтобы полностью удовлетворить потребность в витаминах. Согласно данным Росстата, по итогам 2024 года картофель стал самым подорожавшим продуктом — цены на него взлетели почти на 92%. Товар становится все менее доступным, из-за чего россияне переходят на макароны и крупы. К концу мая картофель подорожал уже на 173% год к году — это максимум за 23 года доступной официальной статистики. Его средняя розничная цена достигла 91,77 рубля за 1 кг.
Из-за угрозы дефицита картофеля с января 2025 года правительство открыло беспошлинный ввоз из «дружественных» стран, а в апреле вице-спикер Госдумы Борис Чернышов предложил ввести временное госрегулирование розничных цен на продукт.
26 мая вопрос об обеспечении россиян картофелем прозвучал на встрече президента Владимира Путина с представителями деловых кругов. Он призвал делать закупки в Беларуси, поскольку «там большие специалисты по картошке», однако эта страна столкнулась с аналогичной проблемой из-за неурожая, вызванного неблагоприятными погодными условиями.
Согласно майским данным Россельхознадзора, импорт картофеля из Беларуси с начала 2025 года снизился вдвое по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 32 тыс. тонн. При этом общий объем ввоза корнеплода в Россию вырос более чем втрое и достиг 548 тыс. тонн. Основными поставщиками были Египет и Китай.
В России из-за заморозков и засухи в прошлом году собрали 7,3 млн тонн картофеля — на 1,2 млн тонн меньше, чем годом ранее. При этом внутреннее потребление глава Минсельхоза Оксана Лут оценивала в 8 млн тонн.
