Вслед со стремительным подорожанием овощей в России резко выросли цены на фрукты и ягоды. В январе—апреле средний чек при их покупке составил 306 руб., прибавив 26% год к году. Это следует из данных «Чек Индекса» компании «Платформа ОФД», с которыми ознакомился «Коммерсант». При этом средний чек при покупке овощей увеличился на 15% год к году, а молока и хлеба — на 13%. Некоторые категории продуктов и вовсе подешевели: яйца — на 9% год к году, кондитерские изделия — на 5%. В среднем чек на продукты за год вырос на 8%, до 1900 руб., подсчитали в «Чек Индексе».
По данным компании «Эвотор», разрабатывающей кассовое оборудование, в мае в несетевой рознице 1 кг клубники в среднем стоил 658 руб. (+55% год к году), яблок — 189 руб. (+17%), черешни — 691 руб. (+14%), апельсинов — 186 руб. (+13%), лимонов — 302 руб. (+12%), а бананов — 198 руб. (+6%). Гендиректор ИА FruitNews Ирина Козий оценила рост цен в категории плодоовощной продукции в 20–55% за год. Она объяснила его увеличением расходов российских аграриев на оплату труда, а также удобрения и средства защиты растений. На стоимость фруктов и ягод также повлияли снижение урожая из-за неблагоприятных погодных условий и общая инфляция, добавил руководитель Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров. «Отдельные агропроизводители и импортеры могут воспользоваться ситуацией», — отметил он.
При этом в «Чек Индексе» отметили, что, несмотря на рост цен, покупатели не отказываются от фруктов и ягод — количество покупок в этой категории в январе—апреле выросло на 21% год к году. Однако зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов не исключил, что в перспективе рост цен может снизить потребление. «Фрукты и ягоды не выступают основным продуктом питания», — напомнил он.
Весной этого года в России резко подорожали овощи, входящие в борщевой набор. Речь идет о картофеле, который, по данным Росстата, к концу мая подорожал на 173% год к году, луке (+87,2%) и белокочанной капусте (56,8%). Одной из причин резкого роста цен в аналитическом агентстве «АБ-Центр» назвали падение урожайности. По данным аналитиков, в 2024 году сбор капусты в промышленном секторе овощеводства уменьшился на 5,6% (до 873,6 тыс. тонн). Урожай лука упал до 1,12 млн тонн — сокращение на 0,7%. В свою очередь картофеля в прошлом году аграрии собрали 7,3 млн тонн картофеля — на 1,2 млн тонн меньше, чем годом ранее.
На этом фоне российские власти фактически признали провал регулирования рынка продуктов питания. Шаги по стабилизации ситуации с продовольствием оказались «запоздалыми», заявил экс-глава Минсельхоза, вице-премьер Дмитрий Патрушев. Он напомнил, что правительство в конце прошлого года обнулило ввозные полшлины на картофель, лук, морковь и другие овощи борщевого набора, чтобы наполнить полки магазинов импортом. «Все это совершенно точно надо было сделать гораздо раньше и в целом комплексно, постоянно следить за параметрами, влияющими на конечные цены по всей цепочке. Тогда результативность принимаемых нами решений была бы гораздо выше», — заключил Патрушев.
